MEMORIAS DE
SOBREMESA.

Club Sibarita representa el esfuerzo y el sueño de sus fundadores, la pareja de empresarios Jean Philippe Gillot Lomelín y Carolina Molina Marrufo. El festival apunta a ser un referente en México para la gastronomía e industria culinaria global y tiene como objetivo engrandecer la alta gastronomía y establecer una plataforma de networking para los profesionales de alta cocina en la ciudad de Mérida, un destino gastronómico y turístico en auge.

EVENTOS PRÓXIMOS

2
3
Ene

Baking you Happy con Kukis by Maru 2da. Edicion

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20:00 Hrs

No te pierdas nuestro segundo taller donde Maru Medina te enseñara a hacer tus propias galletas, así como también aprenderás a decorarlas y por ultimo las disfrutaremos todos juntos. Prepárate para sorprender a tu pareja, familiares y amigos en el mes del amor y la amistad.

Boletos: 500 p/p

El costo incluye el material necesario para la elaboración de tus galletas, así como un paquete de galletas de regalo, ademas de las que preparemos juntos y un mandil de regalo.

Cupo Limitado



Precio: $500



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2
1
Feb

Club Sibarita Festival • VIP Pass

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13:00 Hrs.

Club Sibarita VIP PASS, es el pase mas completo y exclusivo a todos los eventos del festival:


- Comida Inaugural: #Chefs&Friends - Chable Resort - 21 de feb. 2pm
- Cena Maridaje #TheDinner - Oliva Enoteca - 21 de feb. 8pm
- Conferencias de Maru Medina y Martha Ortiz - Hilton - 22 de feb. 11am
- Catas & Degustaciones - Hilton - 22 de feb. 1pm
- Comida Maridaje #DeMeridaConAmor - Rosas & Xocolate - 22 de feb. 2pm
- Cena Maridaje: #TheArtOfFineDining - Hilton - 22 de feb. 8pm
- #ExperienciaSibaritaBohemia - Izamal - 23 de feb. 9am incluye transportación y comida.
- Comida #SaboresDeYucatan - Kinich - 23 de feb. 1pm
- Clausura: #TasteTheBest - Altozano - 23 de feb. 6pm

Noches de Celebrity Lounge - Exclusivo VIPs y Chefs (21, 22, 23 de febrero. 11pm)

Ademas obtén los siguientes beneficios: 

  • Acceso Priority Pass en los eventos del festival
  • Zonas y lugares preferentes
  • Entrega de Brazalete exclusivo, Guía Sibarita y regalo en la puerta de tu hogar
  • Acceso area VIP y zona exclusiva en taste The Best
  • Transportación a los eventos en Chable y Altozano

*Cambios sin previo aviso



Precio: $14000



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2
1
Feb

Club Sibarita Festival • All Pass

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14:00 Hrs.

Club Sibarita ALL PASS, el pase a todos los eventos del festival:


- Comida Inaugural: #Chefs&Friends - Chable Resort - 21 de feb. 2pm
- Cena Maridaje #TheDinner - Oliva Enoteca - 21 de feb. 8pm
- Conferencias de Maru Medina y Martha Ortiz - Hilton - 22 de feb. 11am
- Catas & Degustaciones - Hilton - 22 de feb. 1pm
- Comida Maridaje #DeMeridaConAmor - Rosas & Xocolate - 22 de feb. 2pm
- Cena Maridaje: #TheArtOfFineDining - Hilton - 22 de feb. 8pm
- Clausura: #TasteTheBest - Altozano - 23 de feb. 6pm


Ademas obtén los siguientes beneficios: 

  • Acceso Priority Pass en los eventos del festival
  • Zonas y lugares preferentes
  • Entrega de Brazalete exclusivo

*Cambios sin previo aviso



Precio: $7500



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2
1
Feb

Club Sibarita Festival • Chefs&Friends - Bienvenido a Yucatan

Ixiim @ Chable Resort
14:00 Hrs.

Comida inaugural donde 5 chefs cocinaran con 5 cocineras tradicionales y juntos presentaran un platillo único inspirado en Yucatán. 


Chefs:
  • Luis Ronzon - Ixiim - Chochola (Chef Anfitrion)
  • Jonatan Gomez-Luna - Le Chique - Playa del Carmen
  • Atzin Santos - Atalaya - Ciudad de Mexico
  • Christian Bravo - Crabster - Progreso 
  • Fernanda Covarrubias - La Postreria - Guadalajara

Ver video: Chefs&Friends2017



Precio: $2000



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2
1
Feb

Club Sibarita Festival • The Dinner

Oliva Enoteca
20:00 Hrs

Primera Cena Maridaje de 4 tiempos del Festival, donde 4 chefs nos deleitarán con auténticos platillos acompañados de su respectivo maridaje en uno de los restaurantes más icónicos de Mérida Oliva Enoteca donde Stefano Marcelletti nos abre sus puertas como chef anfitrion.


Chefs:
  • Stefano Marcelletti - Oliva - Merida (Chef Anfitrion)
  • Darren Walsh - Lula Bistro - Guadalajara
  • Daniele Muller - Casa Rolandi - Cancun
  • Tiago Aceituno - Mostaza - Cancun



Precio: $1500



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2
1
Feb

The Secret Dinner

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20:00

La prestigiosa revista Food and Wine presenta la cena The Secret Dinner a cargo del chef: Carlos Olvera.


SOLD OUT



Precio: $.



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2
2
Feb

Club Sibarita Festival • De Merida con Amor

Rosas & Xocolate
14:00 Hrs.

Chefs:

  • David Segovia - Rosas & Xocolate - Merida (Chef Anfitrion)
  • Marco Marin - Latitud 32 - Ensenada
  • Fabrizio Di Stazio - Eureka - Merida
  • Paloma Ponce - Momacoa - Merida 



Precio: $900



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2
2
Feb

Club Sibarita Festival • The Art of Fine Dining 3ra Edicion

Hilton Garden
20:00 Hrs

Por tercera edición consecutiva celebraremos con nuestro evento icono el cual se ha vuelto un clásico para los sibaritas.

Ven y vive la experiencia única del arte del Fine Dining.

En esta ocasión muy honrosos les presentamos la selección de chefs que tenemos los cuales no te los podrás perder, ya que sin duda será una noche inolvidable.


Chefs:

  • Olivier Deboise - J&G Grill St. Regis - Ciudad de Mexico
  • Eduardo Morali - Pangea - Monterrey
  • Regina Escalante - Merci - Merida
  • Victor Zarate - Momo - Ciudad de Mexico
  • Emmanuelle Deboise
  • David Mueller - Bauhaus - Vancouver
  • Luis Ronzon - Ixiim - Chochola
  • Richard Singh - Bosk Shangri-la - Toronto



Precio: $3000



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2
3
Feb

Club Sibarita Festival • Taste The Best 2da. Edicion

Altozano
18:00 Hrs.

21 Chefs cocinando al mismo tiempo:
  1. Alex Buxados - Sal de mar - Cozumel
  2. Andres Zapata - Soberana - Merida
  3. Cesar Germain - Live Aqua - Cancun
  4. Carlos Olvera - Chooj - Merida
  5. David Molina - Peruano - Chiapas
  6. Eduardo Estrella - Kraken - Merida
  7. Edwin Chulim - Querreke - Merida
  8. Paloma Ponce - Momacoa - Merida
  9. Pastor Castellanos - Margarita Zoreda - Merida
  10. Joiarib Romero - Rosa Sur 32 - Merida
  11. Oliver Infante - Maja - Morelia
  12. Everardo Rodriguez, Georgina Pech, Socorro Mukul - Kinich - Izamal
  13. Samuel Huerta - Hilton Garden - Merida
  14. Fabrizio Di Stazio - Eureka - Merida
  15. Rodrigo Mimila - Numen - Merida
  16. Alicia Patankar - Indochine Nizuc - Cancun
  17. Eduardo Torres - Ramona Nizuc - Cancun
  18. Ricardo Valdez - Maiz de lo Alto
  19. Jorge Castañeda - Il Piattino - Merida
  20. Hiroaki Sato - Dai Dai
  21. Marco Marin - Latitud 32 - Ensenada
Ademas: Expositores, degustaciones, bebidas y musica.



Precio: $700



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